Fornecedores - Parte III

Gente, eu sou a pior. Demorei mais de 01 ano para vir aqui no blog terminar a bendita resenha sobre os fornecedores do casamento. E eu confesso que nem ia ter a cara de pau de tecer meus comentários, mas eu recebo tantos emails de noivas neuróticas e desesperadas (como eu fui um dia.hehe) perguntando sobre fulano ou beltrano, que é meu dever moral fazer essas resenhas.

Então, vamos lá puxar pela memória e falar do restante do povo. :)

Sobre o buquê da Angela Silveira...
Inicialmente, eu estava contando ter 2 daminhas e fechei um contrato com a Angela com 02 buquês de damas, mas depois mudei de ideia e pedi um arco de flores e um buquê para 01 dama somente. Quando cheguei lá, ela tinha feito tudo em dobro pois esqueceu.rs. Mas não cobrou a mais e disse que ia ser cortesia. Fofo. E tava tudo lindoooo. O buquê resistiu até o fim da festa direitinho e belíssimo. Nada de flor murcha. E olha que eram rosas brancas. Para ficar feio é um pulo. Mas deu tudo certo.
Nesse dia, quando eu bati na casa dela, levei um susto: ela teve um problema na boca e estava com o rosto SUPER inchado e mesmo assim fez os meus pedidos com o maior profissionalismo e cuidado. Admirável.
Recomendo muito a Angela.


Sobre o Áureo de Sá...
Cheguei no Sofitel por volta das 10:20h (o horário do check in era 10h) e Áureo juntamente com Raquel, sua assistente, já estava no hall no hotel me esperando com suas malas das maquiagens mágicas. O check in é uma burocracia danada e de forma a se certificar que eu não iria me estressar em nada, Áureo ficou lá me ajudando com os tramites todos. Gente, que pessoa. Sabe um cuidado de pai, irmão mais velho? foi assim o tempo todo. Ele foi meu escudo, minha blindagem contra agentes externos.rs. Durante o dia, em um probleminha com um equivoco do hotel (depois eu relato, num post específico sobre os fornecedores) e em tudo que eu tinha que resolver e poderia ter me deixado nervosa, Áureo tomou a frente e resolveu. Me senti protegida, sabe? muita confiança nesse ser! indico de olhos fechados. Antes de iniciar os "trabalhos", ele pegou minha mão e fez uma oração. Me desejou muitas felicidades e fez votos de muito amor no casamento. 
Só uma coisa: fiquei pronta em cima do laço! quase não tive tempo de tirar foto nas dependências do hotel. Foram uns 15 minutos só e tive que correr pro salão, porque já estava meio atrasada. Fiquei um pouco chateada por isso... quase não consegui aproveitar os cenários legais do Sofitel. Então, quem fechar com ele, tem que se certificar que vai ficar pronta no horário pré-estabelecido.
No mais, recomendo muito o Áureo de Sá.


Sobre o carro da noiva com o Enlace Transportes...
O carro estava lá no horário conforme acordado. Carro lindo, motorista super atencioso que foi conversando comigo o trajeto inteiro e pontualidade nota 10! na hora de ir embora tive que pagar um valor a mais, porque demorei na festa. hehe. O pessoal da Enlace é muito profissional!
Recomendo muito a Enlace Transportes.


Sobre o grupo musical Marliere...
Eles foram a trilha sonora perfeita! tudo lindo, super pontuais e vários convidados vieram falar comigo para elogiá-los. Desde o início dos contatos, a Camila foi super atenciosa comigo e no casamento o grupo deu um verdadeiro show.
Recomendo muito o grupo Marliere.


Sobre as lembranças de Foto Lembrança com o Cezar...
O Cezar foi indicação da Paula Figueiredo, de decoração. Confesso que fiquei um pouco receosa, porque nunca tinha ouvido falar no trabalho dele até então e não sabia como era a qualidade da foto. Mas confiei na Paula e fechei com o Cezar que me ofereceu um preço imbatível.
Na época, conversei com uma menina chamada Vanessa, que trabalhava com o Cezar e ela foi super humilde e gentil dizendo que eles não tinham o costume de fazer eventos tão "sofisticados" e gostariam de se organizar para tal. Fomos combinando como seria a organização para tirar e entregar a foto lembrança e ela quis saber os mínimos detalhes do que eu queria para não haver nenhum erro. Até sobre uniforme a Vanessa me perguntou qual cor eu preferia.hehe. Definimos o layout juntas (cor, fonte da letra e tudo mais) e ela deu várias sugestões super úteis e de bom gosto sobre como seria feita a logística das fotos impressas. As fotos ficaram lindas, os convidados adoraram e o material da impressão foi de ótima qualidade. 
Recomendo muito o trabalho do Cezar.


Sobre as lembranças da Save the Date...
As lembranças ficaram lindinhas e os convidados adoraram, mas uma coisa importante: eu tive que escolher e pesquisar sozinha o layout. Eles dizem que fazem a identidade visual, mas não é bem assim. Você tem que escolher dentre as opções que eles oferecem e eu não gostei de nenhuma sugestão. Então, inicialmente, dei uma pesquisada em uns bordas e planos de fundo que me agradaram mais e enviei para a 'Save'. A resposta foi que as imagens estavam em baixa resolução e eles não tinham como fazer. Tive que me desdobrar para encontrar imagens em alta resolução que pudessem ser impressas sem ficar borradas. 
Minha sugestão é que antes de fechar a noiva entre no site deles e veja se dentre o que já feito há algo que a agrade. Se sim, pode ir na fé (hehe) que eles entregam no prazo e tudo direitinho. Caso contrário, pode ser que eles não consigam reproduzir exatamente a identidade que você quer.
Sempre recebi respostas deles bem rapidamente e eles foram até bem atenciosos para me ajudar, mas como a Fabiana (responsável pelo atendimento) me informou, eles pegam fundos disponíveis na net e não há nenhum designer que possa fazer algo diferente no Corel. Isso para mim foi um problema na época...
Recomendo em parte a Save the Date.


Sobre as forminhas de doce do Ateliê Lu Fernandes...
As forminhas de doces ficaram naquele limbo de coisas que eu esqueci completamente, como vocês bem lembram.hehe. Encomendei as benditas formas às vésperas do natal morrendo de medo de não dar tempo. A Lu Fernandes também foi indicação da minha anja Paula Figueiredo. As forminhas chegaram no prazo e super lindinhas. O atendimento foi super rápido e atencioso.
Recomendo muito a Lu Fernandes.


Os contatos de todos os fornecedores estão na página principal do blog, na aba 'Eu escolhi...'. Em breve eu posto a resenha dos fornecedores que faltam. Oremos para que o próximo post não demore mais 01 ano. hahahaha.

Fornecedores - Parte II

Olá, queridas noivas neuróticas! conforme prometido no último post, vou dar continuidade ao relato sobre os fornecedores do meu casório.

Hoje vou falar de celebrante, DJ, bolo, bem casados, doces e chocolates.

Sobre o celebrante Pastor Luiz Longuini...

Como vocês bem acompanharam minha saga casamentícia, escolhi o pastor Luiz Longuini para celebrar meu casamento e até cheguei a fechar com ele (ou seja, paguei o valor combinado), mas por alguns "probleminhas" acabamos desistindo de tê-lo no nosso casamento... Na semana do casório, fechamos com outro pastor que não cobrou nada para celebrar a cerimônia. E eu não me arrependo nem um pouco! se alguém quiser saber mais sobre esta questão, eu conto em off.

Sobre o DJ Flávio Araruna...

Gente, minha festa tinha um público bem eclético e era um evento mais voltado para nossas famílias, o que se traduziu em uma quantidade considerável de pessoas mais velhas, que costumam ficar mais sentadas conversando, ao invés de passar a festa dançando na pista de dança. 

Por isso, não fiz maiores exigências sobre ritmos e músicas que não pudessem ser tocadas, afinal o DJ tem experiência tocando em casamentos e sabe mais do que ninguém o que levanta ou desanima esse tipo de festa.

TODO MUNDO elogiou o DJ da festa e como ele tocou para todo tipo de público. O Flávio conseguiu o que eu considero um milagre, porque lembro sempre de ter, ao mesmo tempo, criança e gente mais idosa dançando e se divertindo com as mesmas músicas. Isso é para poucos!

E mesmo em momentos chave da festa, tipo jantar, a pista de dança tinha gente. O povo amou o serviço do Flávio como DJ (o noivo fala dele até hoje...rs).

O serviço de VJ que contratei à parte também contribuiu para a animação da pista de dança. Quem puder contratar, vale o investimento! dá um upgrade muito bacana pra festa.

Recomendo muito o DJ Flávio Araruna.

Sobre o bolo da Soami Cakes Dolce Ofício...

Conheci a Soami por indicação da Lara e entrando em contato com ela descobri que ela morava atrás da minha rua.rsrs. (cheguei a relatar esse fato aqui no blog). Fiz uma prova e mesmo sendo de doce de leite, que tende a ser mais enjoativo, todo mundo lá em casa, bem como o noivo, provaram e aprovaram o bolo.

No dia do casamento, o buffet tinha 2 tipos de sobremesa (brownie com sorvete e creme de papaya com cassis) e eu fechei cerca de 9 doces por pessoa, fora os bem casados... ou seja, tinha doce pra caramba! mesmo assim o bolo voou. Sobrou muito pouco e este pouco que sobrou foi devorado pelos noivos e seus respectivos familiares no dia seguinte. Menos o topo de bolo, é claro, que a gente come quando fizer 1 ano de casados.hehe.

O bolo ficou lindo, do jeitinho que eu pedi a ela, e muito gostoso! até eu que não curto doce, gostei! não é aquele bolo enjoativo, com gosto de doce barato. 

Recomendo muito também a Soami.

Sobre os doces da Louzieh...

Olha, os bichos (bichos = doces) são caros, mas valem cada centavinho gasto! os doces da Louzieh e sua apresentação impecável enfeitam qualquer mesa de doces. São realmente lindos e sofisticados! os petit verres, a flor de coco e os demais doces deixam todo mundo com água na boca.

E são gostosos demais! muita gente me procurou depois da festa pra falar que nunca comeu doces tão gostosos na vida. 

Recomendo muito a Louzieh.

Sobre os doces da Tânia e Sônia Doces...

Os doces da Tânia e Sônia são uma opção um pouco mais em conta para quem não pode gastar muito com esse item, mas quer manter a qualidade dos doces. O que eu escrevi para a Louzieh lá em cima, vale também para a Tânia e Sônia: os doces são muito gostosos e muito bonitos! e quando o pessoal elogiou, falou de todos os doces (afinal, ninguém sabe diferenciar que doce é de qual fornecedor).

Fora que a Tânia, com quem eu tratei tudo, é um amor de pessoa! super atenciosa, gentil... é um atendimento bem pessoal, porque não é aquela tratamento de "empresa grande" x cliente.

Recomendo muito a Tânia e Sônia doces.

Sobre os chocolates da Chez Bonbon...

À exemplo da Louzieh, os chocolates da Chez Bonbon são um pouco carinhos (dei sorte que fechei com eles numa promoção da exponoivas). Mas gente, que chocolates deliciosooooos! se eu pudesse tava até hoje me empanturrando dos bombons de vinho do porto, pimenta e maracujá que pedi pro dia do casamento... e as trufas de menta e de laranja?? ai, ai... gosto de chocolate ryco.

Quem tiver pesquisando, deve fazer degustação com eles. Eles cobram taxa para entrega à domicilio e eu fiquei revoltada com isso, o que gerou uma certa "pinimba" inicial, mas valeu a pena fechar com eles.

Recomendo muito a Chez Bonbon.

Sobre os chocolates da Cia. Chocolata...

Uma opção para quem não pode gastar muito com esse item. Acho que vale uma degustação para que a noiva avalie o custo x benefício. Para mim, valeu a pena. Gostei dos chocolates e o atendimento da Sandra também é um capítulo à parte, pois ela é super atenciosa. Me deu um descontinho e foi flexível com relação ao pagamento.

Não foi aquela coisa "o melhor chocolate que comi na vida", mas pelo preço e pela qualidade, acho que foi uma boa contratação. E outra... para quem não é rica, casamento deve ser pensado com prioridades... nem tudo dá para ser o melhor né?

Recomendo Cia. Chocolata.

Sobre os bem casados Ilze Cunha...

Ilze foi uma indicação da Tânia (Tânia e Sônia Doces) e tenho que falar que foi uma super indicação! eu adorei os bem casados da Ilze! o de nutella era de comer com lágrimas nos olhos...hehe. Não eram enjoativos, a massa era super levinha... fechei com ela os de doce de leite com nozes e mesmo tendo muitos doces, bolo, sobremesas, os 300 bem casados que fechei (cerca de 2 por pessoa) ficaram a conta certa. Não sobraram muitos para contar história.rs

O atendimento antes de fechar o contrato não é rápido... às vezes demoram a responder seus emails e dar algum retorno por telefone, fora que você tem que esperar um bocado pra receber as degustações. Mas tudo valeu a pena. Gostei muito do trabalho da Ilze!

Recomendo Ilze Cunha.

É isso, pessoal... aguardem os próximos posts porque ainda tem muuuito fornecedor para ser elogiado ou criticado.rs.

Checklist - Parte 4

A batalha foi árdua. Após muitas degustações, finalmente consegui definir os benditos doces do casamento. O gasto com doces, chocolates e bem-casados para um casamento como o meu, que será para cerca de 160 pessoas, fica em torno de R$ 3.000,00. Ou seja, é preciso ser bem criteriosa na hora de escolher as empresas e avaliar o custo x benefício, porque não é um serviço barato.

Uma parte dos doces eu fechei com... Louzieh

Os valores da Louzieh não são baratos. A noiva que quiser fechar com eles todos os doces terá que estar disposta a gastar uma quantia razoável, porque dentre as empresas de doce que conheci, eles tinham os preços mais "salgados" (momento trocadilho infame). De fato, os doces são MUITO bonitos e gostosos e valem o preço cobrado. Só é uma questão de você estar disposta a pagar ou não. Eles cobram taxa de entrega e só fazem desconto para pagamentos à vista e acima de 2.000 doces (desconto de 5%).

Abaixo a lista dos doces escolhidos e algumas fotos:

1- Trouxinha de brigadeiro com praliné de nozes;
2- Figo com brigadeiro de champagne;
3- Flor de coco

4- Vulcãozinho de amendoim

5- Petit Verre Floresta Negra

6- Petit Verre de Maracujá com Chocolate

A outra parte dos doces eu fechei com... Tânia e Sônia Doces

Bom atendimento, doces gostosos e o melhor: preço justo. Como eu sou uma noiva que anda vendendo o almoço para pagar o casamento a janta, fechei grande parte dos doces com a Tânia. Serão 500 doces e a taxa de entrega cobrada também foi bem baratinha (R$ 20,00). Para pagamentos à vista, desconto de 5%.

Abaixo os doces escolhidos e algumas fotos:

1- Noivinhos transfer nos sabores de ferrero rocher e cupuaçu

2- Retangular de chocolate branco com recheio de damasco, brigadeiro e uva

3- Brigadeiro de limão lollypop
4- Brigadeiro na colher de chocolate
5- Canudinho de doce de leite
6- Ouriço de Pistache
7- Chapéu de Napoleão de nozes com doce de ovos

8- Tronquinho de damasco com recheio de nozes

Eu já havia falado aqui no blog que sugere-se que a variedade de doces não ultrapasse 14 tipos diferentes (tem alguns sites que dizem que o número ideal de variedades é 10). Eu bem que tentei diminuir minha lista, mas não consegui. É cada doce um mais lindo que o outro. Muito difícil escolher! Fiquei no limite de 14, mas acho que foram bem escolhidos e o povo do casório vai gostar. :)

O fim se aproxima

Ok, estamos em 2012 e há um temor geral de que o fim do mundo esteja próximo. Mas como eu não sou estudiosa do calendário Maia e igualmente não conheço as teorias de Nostradamus, faço este post apenas para ser o arauto de uma boa-nova (sim, hoje estou falando bonito.hahaha): informo-vos que minha saga dos doces/ chocolates está quase chegando ao fim. :)

Esta semana, acompanhada da minha BFF, fui fazer uma última degustação de doces com a Tânia, da Tânia e Sônia doces.

Abaixo minhas impressões sobre os doces que degustei e sobre o atendimento de modo geral.

- Tânia e Sônia Doces

Tânia foi uma indicação da Laritcha (minha cerimonialista). Eu não queria mais ficar degustando doce nenhum, mas Lara disse que achava legal eu fazer uma última degustação com a 'Tânia e Sônia'. Tanto pela qualidade dos doces, quanto pelo preço. Pedi um orçamento e realmente o precinho é bom mesmo. Tirando os copinhos em vidro, os mini bolos e pães de mel recheados, nenhum doce chega a R$ 2,00 (unitário). O valor costuma ficar entre R$ 1,20 e R$ 1,60.

Tânia é um amor de pessoa. Foi mais uma que ficou com pena de mim, diante do meu desespero em ficar degustando 4521 doces. Suas explicações sobre doces foram super detalhadas: Tânia me mostrou fotos, deu dicas e tirou tooodas as minhas dúvidas. Fora que ela é muito atenciosa: quis saber sobre minha proposta de decoração para o casamento, me falou das forminhas dos doces e ainda mostrou possíveis tons de fitas em verde (alguns doces tem fitinhas). Eu indiquei os tons que mais gostei (ela tinha dois verdes "secos" lindéeerrimos) e ela cortou os pedaços e anexou na minha fichinha. :)

Os doces são bem gostosos (até para o meu paladar chato) e bonitos. Para a degustação foram disponibilizados cerca de 30 doces e apesar de não ter provado todos, acho que vale MUITO o custo-benefício. Tânia me mostrou alguns doces que estavam separados para um casamento e todos eram muito bem acabados, o que me deixou ainda mais tranquila, pois mostra que o capricho e a atenção com os detalhes não é só para "vender o peixe" na degustação.

Eu e BFF gostamos de vários doces, mas por enquanto os eleitos seriam:

1- Bombom noivinhos transfer com recheio de cupuaçu
2- Retangular de chocolate branco com recheio de damasco, brigadeiro e uva
3- Brigadeiro de limão lollypop
4- Brigadeiro na colher de chocolate
5- Canudinho de doce de leite
6- Chapéu de Napoleão com doce de ovos
7- Tronquinho de damasco com recheio de nozes
8- Ouriço de pistache

Fui eliminando até chegar a estes 8 doces, mas a nossa lista tinha uns 15! Foi um trabalho árduo reduzir o número de doces eleitos. :P

Notas da blogueira:

1- A BFF é uma draga. Foi a primeira degustação em que eu não levei doce nenhum para a casa. A bicha comeu tudo e provou com gosto os 30 doces. Essa garota só me envergonha na frente dos outros... perdendo a dignidade. Deus é mais!

2- Quando for fazer degustação com a Tânia, cuidado com o botão de emergência do elevador. Ele apita diante do mais leve toque. Fica a dica. ;)

3- "Eu não gosto de cereja, mas temos que provar todos os doces. Então vou comer um pedacinho por você". Tem como não amar a BFF?

Doces/ Chocolates - A Saga Continua...

Neste sábado continuei minha saga de degustações de doces e chocolates. Desta vez houve um agravante: tive que ir sozinha à reunião. Ou seja, teoricamente eu teria que provar tudo, tudo sozinha. :(

A escolhida da vez foi a Ana Foster. Vamos às minhas impressões sobre os chocolates e doces de lá (eles trabalham com ambos) e sobre o atendimento de modo geral.

- Ana Foster

Primeiro, devo comentar que até agora o atendimento com informações mais detalhadas foi o da Ana Foster. A Tatiana, moça que me atendeu, me mostrou no computador a foto de TODOS os doces e chocolates, com breve explicação sobre cada um e me deixou à vontade para tirar minhas dúvidas. Achei esse momento pré-degustação super importante, pois já te deixa informada sobre os produtos da loja e você já vai tendo uma idéia do que vai querer degustar.

Enquanto ela ia passando as fotos dos doces e chocolates no computador, eu ia tentando localizar cada um deles numa bandeja na minha frente que tinha uns 35 itens. Eles eram tão bonitos e bem feitos, que eu achei que fossem fakes. Ao lado, havia uma outra bandejinha com uns 5 copinhos e eu achei que estes sim seriam para a degustação. Fiquei tranquila achando que dessa vez não teria que provar 74521 doces e chocolates. "Ufa! dessa vez são só 5 copinhos. Me livrei!", pensei.

Aí me vira a Tatiana e diz: "Vamos começar a degustação. Pode escolher qualquer um desta bandeja", apontando para a bandeja enorme. Eu arregalei o olho, perguntei se aquilo tudo era MESMO para provar e expliquei que eu não gostava muito de doce e todo o drama enfrentado por mim durante este mês de abril com esse tanto de degustação.

Ela super ficou com pena e separou os doces numa caixinha para eu levar. Na verdade, foram TRÊS caixinhas para caber tanto doce e chocolate.rs

De longe, a degustação da Ana Foster foi a que teve mais variedade de itens para provar. Ponto positivíssimo para eles!

Os valores dos doces e chocolates variam bastante. Por esta razão, acho que alguns valem o custo/ benefício e outros não. No caso dos chocolates, por exemplo, todos eles são bem bonitos e complementariam bastante a ornamentação da mesa, mas eu ainda prefiro os chocolates da Chez Bonbon, que apesar de não serem tão elaborados, gostei mais do sabor.

Como eu disse nos outros posts: tudo é uma questão de paladar e de prioridades. O que para mim é gostoso, pode não ser para outra pessoa. E enquanto alguém pode ir mais pelo visual, eu prefiro ir pelo sabor (claro que o fator beleza conta! mas fica em segundo lugar).

Sei que o "carro-chefe" da Ana Foster são os chocolates, mas fiquei muito bem impressionada com os doces. Gostei bastante de alguns e a empresa se tornou forte candidata para estar presente no casório. Como os preços variam bastaaaante, eles tem opções para todos os gostos e bolsos. E como eu quero contratar a Louzieh, para uma parte dos doces, tenho que achar um outro fornecedor para complementar os doces e cujo preço seja mais em conta. Talvez a Ana Foster possa cumprir este papel. :)

Os doces eleitos:

1- Tartelette de amora;

2- Enroladinho de nozes com recheio de ovos moles; (esse negócio de "ovos moles" dá a impressão de um doce meio 'bleh', mas juro que é super gostoso!)

3- Ouriço de amêndoas;

4- Doce de avelã com nutella;

5- Mousse de limão passado no açucar;

6- Hóstia de brigadeiro;

7- Tartellete de physallis com cupuaçu;

8- Brigadeiro balls.

Será que até final de abril eu consigo terminar essa bendita lista? Oremos.

Minha Nada Mole Vida

Esse mês de abril tem sido marcado por reuniões. São encontros e mais encontros com decorador, cerimonialista, DJ, empresas de doce e chocolate, boleiras... Eu que não costumava usar agenda, estou tendo que andar com uma à tiracolo para me lembrar de todos os compromissos.

Cheguei na parte mais CHATA: a escolha dos doces, bolo e chocolates. Aí você vai pensar que eu estou de brincadeira e é apenas mais uma das minhas piadinhas infames, já que toda mulher gosta de doce e chocolate, correto?

Mas é verdade, querida bridezilla. Eu não gosto de doce mesmo! Pode me chamar de maluca e dizer que eu sou uma pessoa amarga e chata. Ou então, por outro lado, morrer de inveja, já que esse hábito de não comer doces me mantém em forma, pronta para caber em qualquer vestidinho de noiva tamanho '36'. :)

O fato é que não vejo a hora de acabar esta saga de degustações. Esta semana foram três. E tenho agendada mais 4! Deus é mais. Acompanhada das minhas duas fiéis escudeiras: Laritcha (minha cerimonialista) e uma jarra bem cheia de água para não ficar muito enjoada, lá vou eu experimentar doces e empurrar a maioria para a Lara provar e me informar o que acha. "Confio no seu paladar, Lara! Escolhe os doces para mim!", eu fico repetindo. E ela tentando me enfiar trufas goela abaixo. Duas doidas! hahaha

Pois bem, abaixo um relato bem sincero da primeira empresa que fiz degustação de DOCES:

- Louzieh

O escritório é muito lindinho, sofisticado e tem um monte de foto gigante de doces! Dá até vontade de provar todos!rs. Para a degustação foram disponibilizados 16 doces. Alguns eu levei para a casa, porque comer 16 doces ao mesmo tempo é impossible para mim.rs. E ainda não terminei de degustar todos! Vou comendo de pouquinho em pouquinho. :)

O valor dos doces é meio puxado. A unidade varia entre R$ 1,80 e R$ 3,00 (tem uns bem elaborados com strass, noivinhos que custam cerca de R$ 6,00, mas é exceção). Se a pessoa tem a possibilidade de comprar todos os doces lá, digo que vale o preço. Os doces são MUITO lindos e bem gostosos (não são enjoativos - com exceção de um ou outro que para o meu paladar chato era doce "demais").
A atendente disse que caso haja algum doce na lista que eu não provei nesta degustação, poderia agendar uma nova visita para provar estes doces específicos. Achei super legal isso! Outra coisa legal é que a forminha que acompanha os doces pode ser branca ou verde. Exatamente as cores do meu casamento!! Acho que foi um sinal.hahaha

Os doces que provei ou que provaram para mim:

1- Banana gratinada: não provei e minha mãe achou doce-enjoativo. Não aprovado.
2- Vulcãozinho de amendoim: uma espécie de cajuzynho ryco. Minha mãe adorou e eu também gostei! Está na lista dos doces preferidos.
3- Flor de coco: docinho lindérrimo. Minha mãe adorou e eu gostei também! Está na lista dos doces preferidos.
4- Tartelete de Gianduia: achei bonito, mas gosto muito normal. Minha mãe concordou.
5- Trouxinha de brigadeiro com praliné de nozes: é fofo e bem gostoso. Está na lista dos doces preferidos.
6- Camélias - brigadeiro preto: um brigadeiro normal. Nada de extraordinário. Não aprovado.
7- Ouriço de abacaxi com coco queimado: super diferente para compor a mesa e super gostoso também. Abacaxi e coco juntos costuma dar certo. Está na lista dos doces preferidos.
8- Satiné: só pelo visual do docinho vale a pena comprar. Foférrimo! e é gostoso também. Está na lista dos doces preferidos.
9- Brigadeiro de limão siciliano: achei o gosto muito acentuado (e olha que gosto de limão!). Não aprovado.
10- Romeu e Julieta: eu não suporto goiabada. Mas inexplicavelmente adorei esse doce! super suave o gosto e nada enjoativo. Está na lista dos doces preferidos.
11- Tronquinho de damasco com nozes: gostoso e bonito. Está na lista dos doces preferidos.
12- Damasco dos deuses com baba de moça: não gostei muito não. Minha mãe adorou. Tô pensando ainda.
13- Figo com brigadeiro de champagne: esse doce sambou na cara da sociedade. Está na lista doces preferidos.
14- Brigadeiro de cupuaçu: Lara me disse que eu tinha que provar este e por sorte a moça tinha na loja, então pedi para ela pegar um para mim. O doce é super gostoso mesmo! acho que foi o que mais gostei. No entanto para meu desespero ele é metalizado. E metalizado em COBRE. Deusquemelivre. Achei brega demais. E a moça falou que eles não fazem alteração nos doces, é mole? minha querida cerimonialista disse que vai me ajudar e eu terei um brigadeiro de cupuaçu decente sem ser cobre! Aguardemos cenas dos próximos capítulos!
15- Floresta negra: minha mãe adorou. Como tem cereja e um creme doido de cereja não provei, porque fato que ia achar enjoativo. Ainda tô pensando no caso desse doce.
16- Banana com chocolate e canela: achei muito doce e enjoativo. Não aprovado.


Ainda vou fazer degustação em outras empresas de doces, mas quase certo ter a Louzieh no casamento! Se o lado financeiro pesar, contrato pelo menos parte dos doces com eles. Valerá super a pena!


DICAS:

1- Faça o cálculo de cerca de 5 doces por pessoa;
2- Para atender a demanda procure obedecer a seguinte reguinha na divisão dos doces: 40% de leite condensado, 20% de ovos, 20% de frutas e 20% de nozes (avelã, pistache, amêndoas, etc...);
3- Pense em opções para agradar a todos, mas o ideal é que tenham ATÉ 14 variedades de doces. Mais do que isso não é necessário, além de ficar um samba do criolo doido na sua mesa de doces néhn? :P


No próximo post falo dos chocolates!!